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后勤管理处质监办组织开展“餐饮业食品安全管理要求”培训

        6月21日下午,为深入贯彻落实新《食品安全法》,后勤管理处质监办组织校内绿茵餐厅、桃园餐厅餐饮从业人员70余人,开展了关于“餐饮业食品安全管理要求”的培训。邀请鞍山市食品监督执法支队队长张丹红进行讲座。食品安全一直是后勤管理工作的重点,培训制度作为提升餐饮从业人员自身素质,确保食品安全的关键环节,受到学校领导高度重视。

       本次培训旨在进一步提高我校餐饮从业人员的食品安全意识,加强对相关理论知识的认识。会上张队长为大家详细讲解了新《食品安全法》的有关规定,并将本市发生的食品安全真实案例与我校餐饮经营实际情况相结合,深入浅出的为大家解答了日常经营中遇到的问题。全体从业人员积极学习,认真记录。

       会后,质监办张金香主任,就校内食堂具体情况和常见问题做了补充,并鼓励大家将培训中学习到的知识积极运用到日常工作中,展现出科大餐饮的良好精神面貌,为全校师生提供更加健康放心的食物和优质的服务,为我校发展提供切实保障,为构建和谐科大校园夯实基础。                                                                                                                            

                                                                                                                                                                   后勤管理处质监办

                                                                                                                                                                     2016年6月23日